18м+ Суфле от череши с овесени ядки

От осемнайстия месец Време за приготвяне: 60 мин.

• 2 яйца
• 50 г захар
• 120 г овесени ядки
• 250 г череши
• 120 г извара
• 120 мл прясно мляко
• 1/2 с. л. масло

Овесените ядки се заливат със сгорещеното мляко и се оставят да набъбнат. Жълтъците се разбиват добре с половината захар, към тях се прибавя изварата и се смесват с овесените ядки. Прибавят се почестените и измити плодове. Белтъците се разбиват на пяна с останалата захар и също се прибавят към сместа. Всичко се разбърква леко и се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно тавичка. Отгоре се слага нарязаното на парченца масло. Пече се в гореща фурна.